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茂名打造全鏈條監管體系密織食安監管網底

2019年07月18日 08:06來源:未知手機版

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本報訊 陳炳秋 記者黃小桂 發自廣東 一直以來,廣東省茂名市緊緊圍繞“四個最嚴”和“四有兩責”要求,堅持整治規范并舉,創新監管方式,提升監管質量,有效管控風險,嚴守安全底線,大力抓好食品藥品安全工作,切實保障群眾身體健康。

將食品藥品安全工作納入市委、市政府重要議事議程,市委常委會、市政府常務會議定期聽取相關工作匯報。以防為先,筑牢研判體系,增強應急處置能力

同步推進體系建設與能力建設。全面樹立“全程防范、全員應急”理念,先后修訂完善6份應急處置制度,進一步健全食品藥品安全事故應對、突發事件應急聯動快捷機制。強化基層應急管理隊伍建設,建立完善市、縣、鎮所三級監管部門工作應急管理機構。積極組建茂名市食品藥品專家庫,發揮專家智囊和預警作用。密切關注食品藥品質量安全輿情,加強對各類信息的動態監測預警,暢通投訴舉報電話,構建了市、區(縣級市)、鎮三級食品藥品安全輿情監測網絡,明確三級報送機制。

緊抓突出重點監管領域。進一步強化監管措施,壓實監管責任,通過“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”等措施,開展了花生油、米面制品等十大項整治行動,共排查食品生產經營單位近3萬家次,發現并整治風險隱患1900多個,立案查處違法案件454宗,涉刑案件移送3宗,罰沒款金額293多萬元。

優化土榨花生油整治“茂名方法”。從2014年起持續開展土榨花生油專項整治,摸索科學的“1+3”監管方法,制定了《茂名市壓榨花生油倉儲和生產加工操作指引》,推廣生產設備“柴改電”,嚴防原料源頭做到逢進必檢,嚴管生產過程做到優化把控、嚴控產品銷售做到逢出必查,黃曲霉毒素B1不合格發現率由2014年33.7%下降到2018年8.6%,目前已降至5.7%。

深入推進餐飲服務量化提級工作。全市持有(餐飲)食品經營許可證量化率達99.4%,學校(含托幼機構)食堂量化率達100%,共建成11556間“明廚亮灶”,占持證比例85.4%。

嚴防嚴控非洲豬瘟。全面嚴密排查冷庫、農貿市場、超市等豬肉產品交易場所,加強豬肉在肉食品生產流通各環節質量安全監管,強化餐廚廢棄物監管,先后3次組織大督查行動。多形式普及防控知識,推動社會群防群控。未發現非洲豬瘟生豬產品及疫區生豬產品流入該市市場及餐桌。

全面推廣應用智慧食藥監系統。組織建立全市系統信息管理員隊伍,配備配齊平板移動終端、移動執法記錄儀等單兵執法裝備。大力促進應用系統與行政許可、日常監管、稽查執法、抽樣檢驗業務相融合推進監管執法一站式管理。積極打造“互聯網+明廚亮灶”放心餐飲工程。

全面整治食品“小餐飲、小食品、小作坊”。 堅持監管與服務并重,整治與規范并舉,綜合施策,以網格化為抓手,突出規范整改,強化病媒生物防制,加強聯合執法,啟動“五加二、白加黑”錯時檢查機制,拉長工作戰線,嚴打無證經營,下狠勁整治“小餐飲、小食品、小作坊”臟亂差問題,成功整改食品“三小”4297家,依法查封837家,有效消除食品安全隱患。

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